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木炭烧烤的制作

更新时间：2020/4/6 11:29:08信息编号：2669076
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
乐山　市中
详细地址：
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人：
蒋老师
电　　话：
18030580482
联系QQ：
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详细介绍

木炭烧烤培训

木炭烧烤培训，这个夏天需要什么？啤酒，炸鸡，冰淇淋，还有较不能缺的木炭烧烤！木炭烧烤一般都出现在大型自助烤肉店，日式烧肉店，韩国料理店，东北烤肉店，星级宾馆雅间烤肉店本+地+生+活+网。木炭烧烤使用的都是无烟木炭为原料，用炉子做烧烤，这样食材就环保又美味。

 

木炭烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。

 

木炭烧烤培训

 

成都宏蜀渝木炭烧烤培训内容：

 

学习品种：

 

鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串来自www.bdsh5.com。

 

课程内容：

 

1、红油制作

 

较好步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

 

2、酱料制作

 

第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

 

3、原料处理

 

第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识本.地.生.活.网。

 

4、腌制原料

 

第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

 

5、穿串子

 

第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识本_地_生_活_网。

 

6、蒜蓉酱制作

 

第六步，主要系统学习如何使用大蒜、生姜、海鲜酱、柱候酱、鸡精等食材制作蒜蓉酱。

 

7、烤制菜品

 

第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识b.d.s.h.5.c.o.m。

 

木炭烧烤培训

 

成都宏蜀渝餐饮培训基地，有火锅，串串香，冷热串，烤鱼，干锅，冒菜，面食，烧烤，早餐早点等地方特色鲜明的美食培训。师傅一对一，手把手教学，一次性收费，中途没有任何费用，包材料，包食宿，学会为止！学不会退全款学费，学就要学到真正的技术，愿宏蜀渝能助你一臂之力。

 

成都宏蜀渝餐饮培训



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